12
Segundos
4 pax
–:––
Alergias en la mesa
1Frutos de cáscaraA8
3Celiaquía · glutenA1
- 1Lubina a la sal1Sin frutos de cáscaraA8
- 1Solomillo3Al puntoSin glutenA1
VERI*FACTUCumplir en España viene de serie
Tu restaurante,todo en su sitio.
TPV, reservas, cocina, carta QR con alérgenos, clientes, compras, equipo y APPCC en una sola aplicación, hecha para cumplir en España. Para una barra con una sola persona o para un grupo de locales.
- Sin alta
- Sin permanencia
- Sin comisión por comensal
- VERI*FACTU preparado
Demostración animada de un viernes por la noche en la Taberna El Faro, un restaurante de Madrid: la reserva de Elena con sus alergias, el plano de sala con las mesas cambiando de estado, la comanda de cocina que avanza con su banda de alergias, el móvil del camarero y las ventas del día, que suben con cada cobro.
Para todo tipo y tamaño
De la barra al grupo. El mismo sistema.
Eliges cómo sirves —barra, mesa, mostrador, reparto o eventos— y Mise enciende solo lo que vas a usar. Lo demás espera, sin estorbar, hasta el día que crezcas.
Elige tu negocio y mira lo que se enciende
Cafetería
Para tu cafetería: modificadores de café en un toque, desayunos a precio cerrado y el décimo café, gratis.
Partidas de cocina
- Barra y cafetera
- Plancha
Lo que se enciende
12 módulos encendidos
- Carta y menús
- Plano de sala
- ReservasApagado
- TPV
- Fiscalidad
- Cocina
- Clientes
- Fidelización
- Marketing y reseñasApagado
- Compras e inventario
- EscandallosApagado
- Equipo y turnos
- APPCC
- Pedidos y carta QR
- Grupos y eventosApagado
- Informes y previsión
De una persona sola a un grupo de locales.
Empiezas con lo justo y activas módulos cuando los necesitas.
- Esencialdesde 39 € al mes1 persona · 1 barra
TPV en el móvil con VERI*FACTU, carta QR con alérgenos y cierre de caja.
- Profesionaldesde 89 € al mes1 local · 15 personas
Reservas, plano en vivo, cocina por partidas, cuadrantes y APPCC.
- Grupodesde 149 € al mesDe 2 a 10 locales
Carta central, comparativa de locales y compras centralizadas.
- EnterpriseA medidaDesde 25 locales
Acuerdo de nivel de servicio, integraciones a medida y gestor de cuenta.
Precios por local y mes, sin IVA, con pago anual. Sin alta ni permanencia.Ver todos los precios
Un panel por puesto
Cada puesto ve lo suyo. Lo demás, en calma.
Diez paneles con los permisos justos, en el móvil, la tableta o la pantalla de cocina. El color del puesto solo enmarca: dentro, el color siempre es un estado.
- DIROrdenador
Dirección
Todos los locales en vivo, informes y configuración.
- GEROrdenador o tableta
Gerente de local
El día del local: equipo, caja e incidencias.
- SALTableta
Maître
Plano en vivo, reservas, lista de espera y clientes.
- CAMMóvil o tableta
Camarero
Comanda por tiempos y cobro en la mesa.
- BARTableta
Barra
Bebidas, cafés y raciones de barra.
- COCPantalla
Cocina
Comandas por partidas, legibles a dos metros.
- ALMOrdenador
Compras y almacén
Stock, proveedores, albaranes y escandallos.
- ADMOrdenador
Administración
Caja, cierres y exportación a la gestoría.
- EQUMóvil
Equipo
Cuadrantes, fichajes y reparto de propinas.
- APCTableta
APPCC
Temperaturas, limpiezas y trazabilidad.
- QRSu móvil
Tus clientes
Reservan, leen la carta, piden y pagan desde su móvil.
Cambio de usuario con PIN
Cuatro cifras en la tableta compartida. Cada acción queda con su nombre.
El servicio, en un solo sistema
Un servicio entero, sin notas en servilletas.
Como en una cabina: si todo va bien, la pantalla está tranquila. El color aparece cuando algo pide atención y significa siempre lo mismo, en la sala, en el TPV y en la cocina.
Pruébalo: marcha los segundos de la mesa 12 y mira cómo llegan a la sala y a la cocina.
Sala y reservas
El plano, vivo.
Cada mesa dice en qué tiempo va. La que espera demasiado lleva un anillo rojo con su cronómetro; la que pide la cuenta, se enciende.
EM
Elena MartínVIP
Mesa 12Comanda tomada
A8Frutos de cáscaraA1GlutenCocina avisada
Toca un estado para ver sus mesas
TPV y comandas
Comanda por tiempos. Marcha con un toque.
En el móvil o en la tableta. Cada plato sabe para qué asiento es y avisa si choca con una alergia de la mesa.
Mesa 12 · Salón4 comensales
Frutos de cáscara · A8 · Gluten · A1
EntrantesServido 21:31
Croquetas de jamón9,50 €
SegundosEn espera · sin marchar
1Lubina a la sal24,00 €Sin frutos de cáscara · A8
2Rabo de toro estofado22,00 €
3Solomillo al Pedro Ximénez26,50 €Sin gluten · A1
4Arroz meloso de carabinero26,00 €
Total · IVA incluido108,00 €
Cocina
La cocina, sin papel y sin gritos.
Comandas por partida, con el tiempo en tres tramos que se leen a dos metros y las alergias en una banda que no se puede pasar por alto.
Toca un plato para marcarlo listo
12
Segundos
4 pax
Alergias en la mesa
1Frutos de cáscaraA8
3GlutenA1
Previsión
Sabes cuántos vienen antes de que lleguen.
La previsión de comensales por franja propone el cuadrante, la producción y el pedido. Y dice cuánto acertó la semana pasada.
- Comensales previstos
- 317
- En sala a las 21:00
- 6 personas
- Acierto del mismo día de la semana pasada
- 94 %
Ver los datos en una tabla
| Franja | Comensales | Dato |
|---|---|---|
| 12:00–12:30 | 2 | Real |
| 12:30–13:00 | 6 | Real |
| 13:00–13:30 | 12 | Real |
| 13:30–14:00 | 21 | Real |
| 14:00–14:30 | 26 | Real |
| 14:30–15:00 | 19 | Real |
| 15:00–15:30 | 10 | Real |
| 15:30–16:00 | 4 | Real |
| 16:00–16:30 | 2 | Real |
| 16:30–17:00 | 2 | Real |
| 17:00–17:30 | 2 | Real |
| 17:30–18:00 | 2 | Real |
| 18:00–18:30 | 3 | Real |
| 18:30–19:00 | 5 | Real |
| 19:00–19:30 | 8 | Real |
| 19:30–20:00 | 12 | Real |
| 20:00–20:30 | 19 | Real |
| 20:30–21:00 | 27 | Real |
| 21:00–21:30 | 32 | Real |
| 21:30–22:00 | 22 | Real |
| 22:00–22:30 | 30 | Previsto |
| 22:30–23:00 | 21 | Previsto |
| 23:00–23:30 | 11 | Previsto |
| 23:30–0:00 | 5 | Previsto |
El dato que viaja
Una alergia viaja sola, de la reserva al pase.
Nadie tiene que acordarse de decirlo. Va con el mismo color, el mismo icono y el mismo número del reglamento europeo —A8 es A8 en la reserva, en el TPV y en la cocina— y ningún plato que la lleve sale sin que alguien lo resuelva.
- Reserva18:02
Elena la marca al reservar.
A8Frutos de cáscaraSolo para esta reserva: así lo ha elegido - Sala21:31
Marta la sienta en la 12.
Mesa 12 · asiento 1Cocina avisada - TPV21:41
El TPV frena el plato que no puede comer.
No apto · asiento 1 · A8Presa ibérica con romescoAlternativa de la cocina: sin romesco - Cocina21:48
La comanda llega con la banda fucsia.
A8 · Frutos de cáscaraMesa 12 · asiento 1 - Pase21:58
Se confirma bajo la lámpara.
Alergias confirmadasLubina sin frutos de cáscara · Javier
14 alérgenos · dietas
Tu carta, con sus 14 alérgenos. Y tus clientes, con su filtro.
La carta QR marca los alérgenos de cada plato con su icono y su denominación legal, y quien la lee filtra por lo que no puede o no quiere comer. Tú mantienes una sola ficha: la carta, el TPV y la cocina se enteran.
Pruébalo: elige los alérgenos y las dietas de tu cliente y mira cómo cambia la carta.
Taberna El Faro
Chamberí · Madrid
Para compartir
- Croquetas de jamón ibérico9,50 €A1GlutenA3HuevosA7Leche
- Pulpo a la brasa con cachelos22,00 €A14MoluscosSin glutenSin lactosa
- Gambas al ajillo14,50 €A2CrustáceosSin glutenSin lactosa
- Pimientos de Padrón8,50 €Sin alérgenos declaradosVeganoSin glutenSin lactosa
- Verduras a la brasa9,00 €Sin alérgenos declaradosVeganoSin glutenSin lactosa
Principales
- Lubina a la sal con romesco24,00 €A4PescadoA8Frutos de cáscaraSin lactosa
- Presa ibérica con romesco22,50 €A8Frutos de cáscaraSin lactosa
- Solomillo al Pedro Ximénez26,50 €A7LecheA12Sulfitos
- Arroz meloso de carabinero26,00 €A2CrustáceosA9ApioSin glutenSin lactosa
Postres
- Tarta de queso al horno7,50 €A1GlutenA3HuevosA7LecheVegetariano
- Sorbete de limón5,50 €Sin alérgenos declaradosVeganoSin glutenSin lactosa
Si tienes alguna alergia o intolerancia, pregunta a nuestro equipo.
Filtrar la carta
Marca lo que no puede comer tu cliente y la dieta que sigue.
Alérgenos
Dietas
Registro de alérgenos para la inspección
El documento escrito que pide el Real Decreto 126/2015: cada plato con sus alérgenos y la fecha de la versión, listo para imprimir o descargar en PDF.
Los alérgenos salen solos del escandallo
Cambias el romesco por otra salsa y la carta, el TPV y la cocina se enteran.
Un QR por mesa
Abre la carta en el móvil del cliente, con su filtro de alérgenos y dietas y, si quieres, deja pedir y pagar.
Cumplimiento en España
Cumplir viene de serie. Hecho para España.
Fiscalidad, alérgenos, jornada, propinas, APPCC y protección de datos ya configurados para un restaurante español. Y lo que todavía no está, lo decimos.
Incluido
Real Decreto 1007/2023
VERI*FACTU y TicketBAI
Cada ticket sale con su QR y su registro encadenado, emitido desde el servidor. Lo que se ha emitido no se edita ni se borra: se rectifica.
- Un registro por cada factura y cada anulación, encadenados con su huella, y registro de eventos.
- QR tributario y leyenda VERI*FACTU en cada ticket, con el IVA de cada producto según el canal.
- Si la AEAT no responde, sigues vendiendo: los registros esperan y se envían en orden.
- La declaración responsable de MB Development como productor del sistema, a la vista y una por cada versión. Próximamente
- TicketBAI para Álava, Bizkaia y Gipuzkoa, con un proveedor externo. Próximamente
Cada registro lleva la huella del anterior
- 0004813F9A…
- 000482C71E…
- 000483A04D…
Taberna El Faro
Factura simplificada
Serie EF26T · N.º 000482
16/10/2026 · 21:58 · Mesa 12
- 1 Croquetas de jamón9,50
- 1 Lubina a la sal24,00
- 1 Rabo de toro estofado22,00
- 1 Solomillo al Pedro Ximénez26,50
- 1 Arroz meloso de carabinero26,00
Total108,00 €
- IVA incluido
- 108,00 €
- Base
- 98,18 €
- IVA 10 %
- 9,82 €
VERI*FACTU
Factura verificable en la sede electrónica de la AEAT
Demostración · sin validez fiscal
Incluido
Reglamento (UE) 1169/2011 · Real Decreto 126/2015
Los 14 alérgenos, en la carta y en la comanda
Con su icono y su denominación legal. El aviso para preguntar al personal y el registro escrito para descargar salen solos. Y la alergia de la reserva llega al plano, al TPV y a la banda de la comanda.
- A1Gluten
- A2Crustáceos
- A3Huevos
- A4Pescado
- A5Cacahuetes
- A6Soja
- A7Leche
- A8Frutos de cáscara
- A9Apio
- A10Mostaza
- A11Sésamo
- A12Sulfitos
- A13Altramuces
- A14Moluscos
«Si tienes alguna alergia o intolerancia, pregunta a nuestro equipo.»
Incluido
RGPD · LOPDGDD
RGPD y datos de salud
Las alergias son datos de salud: solo se guardan en la ficha con el permiso del cliente. El contrato de encargo del tratamiento con MB Development va en las condiciones del servicio, y exportas o borras los datos de un cliente desde el panel.
La alergia de Elena, ¿dónde se guarda?
- Solo en esta reservaSe borra a los 30 días de la visita
- En su ficha de clienteSolo con su permiso
Incluido
Estatuto de los Trabajadores, art. 34.9
Registro de jornada
Entrada, pausa y salida de cada persona, con su PIN en la tableta o desde el móvil. Los fichajes solo se añaden: una corrección es un registro nuevo, con su motivo y su autor.
Dani Romero
- Entrada17:58
- Pausa · 15 min20:30
- Salida00:41
Corregida por el gerente · Motivo: olvidó fichar
Se guarda cuatro años y se exporta por persona y periodo.
Incluido
Reglamento (CE) 852/2004 · RD 1086/2020
APPCC y trazabilidad
El plan de tu local sale de una plantilla, con los límites de temperatura de la norma española ya puestos. Si un valor se sale, no se guarda sin medida correctora. Y el informe para la inspección, en un clic.
- Cámara 13,2 °C≤ 4 °C
- Congelador 1-19 °C≤ -18 °C
- Baño maría67 °C≥ 63 °C
- Vitrina de postres9,4 °C≤ 8 °CMedida correctora
Incluido
Fuera del ticket · reparto registrado
Propinas
No entran en el ticket. Se registran por turno y medio de pago y se reparten con la regla que elijas, con un extracto para cada persona y la exportación para la nómina.
Mesa 12
- Cuenta · con su ticket
- 108,00 €
- Propina · sin ticket
- 10,00 €
- Cobrado con tarjeta
- 118,00 €
Reglas de reparto
- Por horas
- Por puestos
- Por puntos
Incluido
Ley 1/2025 · desperdicio alimentario
Plan de desperdicio alimentario
Las mermas se anotan con su motivo y su destino y alimentan el plan de prevención. Los avisos que pide la normativa salen solos en la carta, y el envase para las sobras se añade a la cuenta a 0 €.
- Agua del grifo, gratis.
- Llévate lo que no te comas, sin coste.
Mermas por destino, en el orden de la ley
- 1Prevención
- 2Donación
- 3Transformación
- 4Alimentación animal
- 5Compost
Incluido: ya está en Mise. Próximamente: todavía no, y lo decimos.
Esto es una descripción del producto, no asesoramiento jurídico ni fiscal: las obligaciones legales siguen siendo de cada restaurante.
Seguridad y datos
Tus datos, bien guardados. Y siempre tuyos.
Los datos de tu restaurante y los de tus clientes se tratan como lo que son: tuyos. Cada persona ve lo que le toca y todo lo sensible deja rastro.
Cada uno ve lo suyo
Permisos por puesto y un PIN personal en las tabletas compartidas, con límite de intentos.
Todo deja rastro
Anulaciones, invitaciones, descuentos, cierres de caja y cambios de precio quedan registrados con su autor y su motivo.
Lo sensible, cifrado
Las alergias de tus clientes y los datos personales y los sueldos de tu equipo se guardan cifrados, y solo los ven los puestos que los necesitan.
Tus clientes son tuyos
Sin exclusividad y con la exportación completa siempre a mano. Si un día te vas, te llevas tus datos.
Cada restaurante, aislado
Contraseñas que nunca se guardan en claro, sesiones seguras y ningún dato de una organización a la vista de otra.
Sin cookies de publicidad
Esta web no usa cookies de publicidad ni de análisis, así que no hay ningún banner que aceptar. Dentro del CRM, solo las técnicas.
Precios
Pagas por local. No por cada pantalla.
Un precio publicado por local y mes. Sin alta, sin permanencia y sin cobrar por dispositivo ni por usuario.
Por local y mes, sin IVA. Con el pago anual, cada mes sale más barato.
Esencial
Bar, cafetería, food truck o chiringuito.
39 €49 €
por local y mes · con pago anual
- TPV con VERI*FACTU
- Dispositivos y personas ilimitados
- Cocina en pantalla y pase
- Reservas ilimitadas sin comisión
- Fichaje, registro de jornada y APPCC
- Informes, parte del día y exportación contable
Recomendado
Profesional
Restaurante, pizzería, brasserie, coctelería o panadería.
89 €109 €
por local y mes · con pago anual
- Todo lo de Esencial
- Pedido y pago en la mesa, pedidos en línea y reparto sin comisión
- Inventario y compras con lectura de albaranes
- Escandallos e ingeniería de carta
- Cuadrantes con coste, propinas y previsión
- Fidelización, campañas, eventos y copiloto
Grupo
Dos locales o más, y cadenas.
149 €179 €
por local y mes · con pago anual
- Todo lo de Profesional
- Carta central con excepciones por local
- Comparativa de locales en vivo
- Compras centralizadas y traspasos
- Varias sociedades
- 10 % menos desde 10 locales
Carta
Gratispara siempre, un localPara empezar por la carta, sin pagar nada.
- Carta digital y QR con alérgenos y dietas
- Micrositio del restaurante
- Reservas hasta 100 comensales al mes
- Ficha básica de clientes
Enterprise
A medidaDesde unos 25 locales o con necesidades especiales.
- Acuerdo de nivel de servicio
- Precio y condiciones a medida
- Integraciones a medida
- Gestor de cuenta y soporte prioritario
- Precios sin IVA.
- Sin alta
- Sin permanencia
- Sin comisión por comensal ni por pedido
- Sin cobrar por dispositivo ni por usuario
Plan de temporada: 9 € por local y mes mientras el local está cerrado. Conservas los datos, la web y las reservas de la temporada siguiente. Toda cuenta nueva empieza con 30 días del plan Profesional (Grupo, con varios locales), sin tarjeta; después eliges plan o sigues gratis con el plan Carta.
Preguntas frecuentes
Lo que preguntan antes de cambiar.
¿Hay permanencia?
No. Con el pago mensual te das de baja cuando quieras y no vuelves a pagar. El pago anual es opcional y abarata el mes: se paga el año por adelantado y la baja vale al final del año pagado. Y no hay cuota de alta.
¿Cobráis comisión por comensal o por pedido?
No. Ni por comensal reservado, ni por pedido en tu web o en tu QR, ni por dispositivo o por usuario: pagas el plan de cada local. Los cobros con tarjeta los hace tu banco, con sus condiciones.
¿En qué dispositivos funciona?
En el navegador de cualquier móvil, tableta u ordenador, y en una pantalla para la cocina. Usas lo que ya tienes: no vendemos equipos ni los alquilamos con permanencia.
¿Y si se cae internet?
Mise funciona en el navegador y necesita conexión. Si se corta, cada pantalla lo avisa al momento y lo que ya estaba guardado no se pierde: al volver la conexión, sigues donde lo dejaste. Si la que falla es la Agencia Tributaria, sigues vendiendo y los registros se envían en orden después. Para que un corte no pare el servicio, recomendamos un router con respaldo 4G o 5G.
¿Cumple con la normativa española?
Está hecho para ello: VERI*FACTU en la facturación, los 14 alérgenos en la carta y en la comanda, registro de jornada, APPCC, propinas y el plan de desperdicio alimentario. En la sección de cumplimiento tienes el estado real de cada punto, también lo que todavía no está.
¿Y si mi local está en el País Vasco, Navarra o Canarias?
VERI*FACTU es para el territorio común. En Álava, Bizkaia y Gipuzkoa, TicketBAI llegará más adelante, con un proveedor externo; en Navarra, Canarias, Ceuta y Melilla, cuando su normativa esté publicada y comprobada. Mientras tanto, Mise lleva la sala, las reservas, la cocina y las precuentas, y el documento fiscal lo emite la caja certificada de tu local: Mise guarda su número.
¿Puedo dar acceso a mi gestoría?
Sí. Tu gestoría entra con un acceso de solo lectura, sin tocar nada, y se descarga lo que necesita: el libro registro de facturas expedidas, las ventas por tipo de IVA y los datos para las nóminas.
¿De quién son los datos?
Tuyos: los de tu restaurante y los de tus clientes. El contrato de encargo del tratamiento va en las condiciones del servicio que aceptas al registrarte, y puedes descargarlo todo cuando quieras.
¿Puedo importar mi carta?
Sí. Haz una foto o sube el PDF de tu carta: la lectura automática (OCR) saca los platos y los precios y te los enseña para que los revises antes de crearlos. También puedes pegarla desde una hoja de cálculo. Los alérgenos los confirmas tú, plato a plato. Y tus clientes se importan desde una hoja de cálculo.
¿Quién me ayuda si tengo un problema?
Te atendemos en castellano: escríbenos a contacto@mbdevelopment.es y te responde el equipo que hace Mise.
¿Cómo funciona la prueba?
Al crear la cuenta tienes 30 días con todo el plan Profesional (Grupo, si tienes varios locales), sin poner la tarjeta. Al acabar eliges plan o sigues gratis con el plan Carta, sin límite de tiempo y sin perder nada.
¿Cómo me doy de baja?
Desde Configuración → Suscripción, cuando quieras: la baja vale al final del periodo pagado. Antes de irte, descarga todos tus datos con la exportación completa.
Esta noche, todo en su sitio.
Pasa tu carta con una foto y prueba 30 días todo el plan Profesional, sin tarjeta. Si no te convence, te llevas tus datos.